Über uns
Drei Chinesen
Das Restaurant
Du findest uns im Herzen der Düsseldorfer Innenstadt am Rande des »Japanischen Viertels«. Wir sind von überall her gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Genieße dein Essen in einer einladenden und urigen Atmosphäre, die zum Verweilen und Entspannen einlädt. Mit insgesamt über 50 Sitzplätzen heißen wir auch kleinere Gruppen ab fünf Personen herzlich willkommen.
Drei Chinesen
Unsere Küche
Gehe mit uns auf Geschmacksreise und erlebe die unvergleichliche Vielfalt der chinesischen Küche bei den »Drei Chinesen«. Unsere Speisekarte bietet eine große Auswahl an traditionellen und modernen Gerichten, die mit Liebe und Leidenschaft von Hand zubereitet sind.
Wir legen größten Wert auf Qualität, Frische und die Harmonie der Aromen, wie sie in der original chinesischen Küche so geschätzt wird. Saisonales Gemüse, fleischliche und vegetarische Variationen sowie eine fein abgestimmte Schärfe machen jedes Gericht einzigartig.
★Special
Biang Biang – die Kunst der chinesischen Nudel
Die Herstellung dieser außergewöhnlich breiten Nudeln ist selbst für einen erfahrenen Koch immer wieder eine Geschicklichkeitsübung. Sobald der Teig fingerfertig geknetet ist, greift er die entgegengesetzte Enden seines Teigstücks und beginnt, es mit seinen Händen langsam auseinanderzuziehen und so den Teig zu dehnen, während er seine Handgelenke in einer perfekt fließenden Bewegung bewegt. Mit jedem mal dehnt sich die Nudelmasse immer länger aus, bis sie ihre finale Form erreicht.
Der Name »biang biang« ist lautmalerisch und bezieht sich auf das besondere, laute Geräusch, das bei der Herstellung der Nudeln entsteht. »Klopf klopf« – vielleicht wirst es hören, wenn jemand bei uns Biang Biang Nudeln bestellt.
Was dich erwartet
Tisch reservieren
Du möchtest unsere Spezialitäten allein, zu zweit oder in geselliger Runde genießen? Reserviere deinen Tisch einfach online – wir freuen uns auf deinen Besuch.